Qu'est-ce qui tient trois jours sans réfrigérateur, que peut-on cuisiner dans une seule casserole – et qu'est-ce qui doit figurer sur la liste de courses de votre équipe ? Voici l'aperçu complet.
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Notre liste « zéro cuisson » – pas besoin de réchaud ni de réfrigérateur :
Sans glacière, vous avez besoin d'aliments qui se conservent plusieurs jours même par temps chaud : pâtes, riz et couscous comme base, plus pesto et sauce tomate en bocaux, thon et légumes en conserve, pain complet, pain craquant, noix, mélange du randonneur et fruits secs. Le lait d'avoine et le lait UHT se conservent non ouverts sans réfrigération. Les fruits frais comme les pommes, les oranges et les bananes tiennent facilement un week-end – évitez les baies fragiles et les fruits coupés. Quelle glacière et quels pains de glace conviennent à votre équipe est traité dans notre guide Cuisine de camp & Détente .
Planifiez vos repas selon la durée de conservation : le jour de l'arrivée et le premier matin, consommez les produits frais – charcuterie, fromage, pâtes à tartiner et plats préparés sortis du réfrigérateur, tant que la glacière est encore froide. À partir du deuxième jour, passez aux réserves longue conservation. Vous éviterez ainsi le gaspillage alimentaire et n'aurez rien à jeter.
Les plats « one-pot » permettent d'économiser du temps, du gaz et de la vaisselle. Trois classiques qui fonctionnent presque toujours : 1) Pâtes au thon et à la sauce tomate – le tout dans une seule casserole, prêt en 15 minutes. 2) Poêlée de couscous aux légumes en conserve et pois chiches – la semoule gonfle dans l'eau chaude, pas besoin de longue cuisson. 3) Chili veggie à base de haricots rouges, maïs et tomates en conserve – idéal pour nourrir toute une équipe. Apportez des épices dans de petites boîtes : le sel, le poivre, le paprika et le bouillon en poudre suffisent largement. Pour savoir quel réchaud convient à votre équipe, consultez notre guide des réchauds à gaz .
L'« overnight oats » fonctionne aussi en tente : versez du lait UHT ou de l'eau sur des flocons d'avoine, laissez tremper toute la nuit et garnissez de noix et de fruits secs le matin. Alternativement : pain croustillant avec du beurre de cacahuète, barres de céréales et café ou thé préparés au réchaud. Le café soluble ou les dosettes sont plus pratiques qu'une cafetière.
À titre indicatif par équipe : 1 kg de pâtes ou de riz, 4 pots de sauce, 6 à 8 conserves (thon, haricots, maïs, légumes), 2 pains ou paquets de pain croustillant, 500 g de flocons d'avoine, 4 l de lait UHT, des noix et des barres pour les en-cas, des fruits pour deux jours, des épices, de l'huile, du café/thé – et au moins 2 à 3 litres d'eau par personne et par jour en plus des autres boissons. Répartissez la liste de courses au sein du groupe à l'avance pour éviter les doublons – c'est plus rapide avec notre liste de bagages interactive pour festival , que vous pouvez partager et cocher en équipe.
De nombreux festivals réglementent ce qui est autorisé sur le camping : les bouteilles en verre sont souvent interdites, et les réchauds à gaz ainsi que les feux ouverts sont soumis aux règles propres à chaque événement. Vérifiez le règlement du site de votre festival avant le départ et, en cas de doute, transvasez les aliments dans des récipients en plastique. Le tri sélectif et la consigne font partie du concept de nombreux festivals – apportez des sacs poubelles et laissez votre emplacement propre.
8 plats faciles pour 4 personnes – filtrez selon ce que vous avez apporté.
4 personnes · ~ 5 Min · Sans cuisson · Sans réfrigérateur
Le soir, remplir des gobelets ou des bocaux à vis avec des flocons d'avoine et du lait, laisser gonfler toute la nuit et garnir de noix et de fruits secs le matin.
4 personnes · ~ 10 Min · Sans cuisson · Sans réfrigérateur
Égoutter les haricots et le maïs, mélanger avec le thon, assaisonner et rouler dans les tortillas. Consommer les boîtes ouvertes immédiatement.
4 personnes · ~ 15 Min · Sans cuisson · Sans réfrigérateur
Faire gonfler le couscous dans l'eau avec un peu de bouillon (l'eau froide prend plus de temps, l'eau chaude environ 5 minutes), incorporer les pois chiches et les tomates, assaisonner avec l'huile.
4 personnes · ~ 5 Min · Sans cuisson · Sans réfrigérateur
Disposer le tout sur une planche ou un couvercle. Manger le fromage et le salami rapidement tant qu'il fait frais, puis passer au beurre de cacahuète et aux noix.
4 personnes · ~ 15 Min · Une casserole / réchaud · Sans réfrigérateur
Cuire les pâtes dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle soit presque absorbée, incorporer la sauce et le thon, chauffer brièvement et assaisonner.
4 personnes · ~ 20 Min · Une casserole / réchaud · Sans réfrigérateur
Mettre le tout dans une casserole, laisser mijoter environ 15 minutes, assaisonner et servir avec du pain ou des tortillas.
4 personnes · ~ 10 Min · Une casserole / réchaud · Sans réfrigérateur
Cuire les nouilles dans la casserole selon les instructions du paquet, ajouter le maïs et terminer par une cuillère de beurre de cacahuète ou de sauce soja.
4 personnes · ~ 20 Min · Une casserole / réchaud · Sans réfrigérateur
Mélanger la préparation avec de l'eau dans une bouteille en secouant, faire cuire des portions à la poêle et garnir de compote de pommes.
Réchaud à gaz, glacière, ustensiles de cuisine et réservoir d'eau : dans notre guide, Cuisine de camp & Détente nous montrons ce qui compte pour l'équipement de cuisine – avec 9 recommandations pour votre équipe.
De la liste de bagages aux jeux pour les jours de pluie : ces pages TripSquad aident votre groupe.
Remarque : ce guide contient des conseils généraux sans publicité pour des produits. Les règles des festivals varient selon l'événement – le règlement intérieur de votre festival s'applique.
Les exemples incluent les pâtes sèches, le riz, le couscous, les aliments en conserve non ouverts, le pain croustillant, les noix et les fruits secs. Suivez les instructions de conservation sur l'emballage : les aliments de longue conservation peuvent nécessiter une réfrigération après ouverture.
Les pâtes à la sauce tomate et au thon, le couscous avec des légumes en conserve et des pois chiches, ou le chili végétarien avec des haricots, du maïs doux et des tomates sont des options simples. Limitez le nombre de casseroles et répartissez les ingrédients entre les membres de l'équipe à l'avance.
Le lait UHT se conserve à température ambiante tant qu'il n'est pas ouvert ; après ouverture, suivez les instructions de conservation de l'emballage. Les aliments périssables nécessitent une réfrigération adéquate et continue. Sans refroidissement fiable, les alternatives de longue conservation sont le meilleur choix.
Les bonnes options sans cuisson sont les wraps au beurre de cacahuète, une salade de couscous ou de pâtes préparée pour le premier jour, les overnight oats, les conserves que vous pouvez manger froides comme la salade de haricots, le pain croquant, les noix et les fruits secs.
Les choix fiables sont les mélanges de fruits secs, les bretzels et les crackers salés, les fruits secs comme la mangue, les barres de céréales ou de protéines et les galettes de riz. Ils sont légers, ne nécessitent pas de refroidissement et vous donnent rapidement de l'énergie.